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成都串串香培训解说串串香的由来

编辑:成都厨味轩餐饮管理有限公司时间:2017-08-29

成都串串香培训解说串串香的由来

串串香是地道的成都美食,每到晚餐十分各家的串串香店生意都非常火爆,座无虚席。味道香醇浓郁,吃后回味悠长。现在串串香也已遍布全国,非常受到大众的喜爱。但是大家对串串香的由来又知道都少呢,下面成都串串香培训就来具体给大家讲讲串串香的由来吧。 

“串串香”又名“麻辣烫”,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为小火锅。“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久,一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。

“串串香”小吃初现街头,以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费,深受大众青睐,食客络绎不绝。成都串串香培训告诉大家成都是串串香的发源地。成都比较有代表性的两家是:袁记串串香,玉林串串香。

而随着时代的变迁,川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川,进入全国各个地方,人们早以习惯和喜欢上了川菜川味,其中,串串香更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表。也有很多爱川菜的朋友来成都学习成都串串香是做法,希望在自己家乡也能开一家串串香店。成都厨味轩餐椅培训可以为大家提供专业的成都串串香培训服务。