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成都厨师培训班蛋皮猪肉卷 美味颜值同在

编辑:成都厨味轩餐饮管理有限公司时间:2018-11-30

成都厨师培训班蛋皮猪肉卷 美味颜值同在


蛋皮猪肉卷一直是我喜欢吃的美食,我经常去我家楼下的小吃街去吃。但是又总觉得小吃不算太干净,又想吃到这么美味的食物,后来我就自己家自己做猪肉卷。家里人说很好吃,完全可以拿去卖了。这么香味扑鼻的东北小吃,就不要在犹豫啦!快来看看蛋皮猪肉卷的做法吧。”

成都厨师培训班食材清单

  • 猪肉500克

  • 白萝卜1根

  • 胡萝卜1根

  • 油麦菜适量

  • 辣椒面适量

  • 牛奶适量

  • 蛋黄酱30克

成都厨师培训班小技巧

一定要记得,当卷好的时候一定要用保鲜膜包好,并且要放置一段时间才可以进行烤制。

蛋皮猪肉卷的做法步骤

  • 蛋皮猪肉卷步骤图1

    1把白萝卜和胡萝卜用清水洗净,放到盘中控干水。再用打皮器把白萝卜和胡萝卜一片一片的削成长条。

  • 蛋皮猪肉卷步骤图2

    2准备好两张一样大的保鲜膜,将保鲜膜分别铺在菜板上。切记两张保鲜膜之间不要有缝隙。

  • 蛋皮猪肉卷步骤图3

    3将准备好的一片猪肉放在两张保鲜膜之间,在猪肉上面依次放上一层白萝卜,胡萝卜、油麦菜,放好了之后再用一层猪肉盖上。再放上一层白萝卜、胡萝卜以及油麦菜。

  • 蛋皮猪肉卷步骤图4

    4放好了之后,直接把它卷起来(一定要把它卷实了,不然会散开)。放一段时间,在把保鲜膜打开。

  • 蛋皮猪肉卷步骤图5

    5将猪肉卷放入烤箱,8分钟600W的温度进行烤制。将烤熟的猪肉卷拿出来,用刀切成一片一片的。

  • 蛋皮猪肉卷步骤图6

    6将准备好的蛋黄酱倒入碗中,倒入牛奶,辣椒面进行搅拌,然后把它洒在刚刚切好的猪肉卷上,这样美味又好吃的蛋皮猪肉卷就做好啦!

成都厨师培训班营养密语

1、猪肉的营养价值很高,它里面含有丰富的蛋白质,以及脂肪,是我们身体必不可少的。
2、但是猪肉也不宜多吃,例如:高血压、高血脂的患者还是少吃为好。