成都厨味轩餐饮管理有限公司

15390095906

15390095906@189.cn

首页 > 星级大厨

 

张鸿源

 

 

汉族重庆人

 

大专学历

 

出生于餐饮世家传承老一辈的传统古方,博采众长,是一位博采众长的革新者。中华烹饪技术能手,重庆小面协会会员,重庆烹饪协会理事,达州名厨俱乐部荣誉顾问,现任厨味轩餐饮管理有限公司行政总厨,技术研发培训讲师。擅长川渝特色面食、火锅、冒菜、凉菜、独家特制卤菜、秘制烧烤、重庆万州烤鱼等菜品的传承及研发工作